在高粘性乳化物、特別是膏霜、軟膏、乳劑類產(chǎn)品的食品事業(yè)部工藝中,通常*成問題的是分散相的粒徑大和攪拌時(shí)把空氣混入制品中,粒徑過大導(dǎo)致乳狀物不穩(wěn)定,缺少光澤;制品中混入空氣則會(huì)使制品氣泡化、細(xì)菌污染、易氧化及外觀不光滑。
針對(duì)這些問題,金宗企業(yè)開發(fā)出JRKH、JRH、JRF、JR等一系列真空均質(zhì)氣化機(jī)組。由真空泵、均質(zhì)攪拌器、中心葉片攪拌、刮壁攪拌各自具有的特點(diǎn),組合成*佳的攪拌方式,以達(dá)到完美混合制品。
采用抽真空的方式,使所生產(chǎn)的制品在攪拌過程中不再混入氣泡,從而保證可食品事業(yè)部出富有光澤、細(xì)膩及延展性良好的產(chǎn)品。金宗企業(yè)除了開發(fā)一系列投產(chǎn)創(chuàng)收用的乳化機(jī),針對(duì)實(shí)驗(yàn)室的使用需求也有開發(fā)多功能實(shí)驗(yàn)室乳化機(jī),替廣大用戶解決生產(chǎn)技術(shù)難題。
結(jié)構(gòu):
金宗企業(yè)系列真空均質(zhì)乳化機(jī)組由乳化鍋(可升降鍋蓋、翻轉(zhuǎn)式鍋體)水鍋、油鍋、真空裝置、加熱及溫控系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)等組成。
特點(diǎn):
料鍋鍋蓋為自動(dòng)升降式,水鍋、油鍋中的物料通過輸送管道可在真空狀態(tài)下直接吸入乳化鍋,出料方式為乳化鍋鍋體翻轉(zhuǎn)可傾式。
通過電熱管對(duì)鍋夾層內(nèi)的導(dǎo)熱介質(zhì)進(jìn)行加熱來實(shí)現(xiàn)對(duì)物料的加溫,加熱溫度任意設(shè)定,自動(dòng)控制。在夾層內(nèi)接入冷卻水即可對(duì)物料進(jìn)行冷卻,操作簡(jiǎn)單、方便,夾層外設(shè)有保溫層。
均質(zhì)攪拌與槳葉攪拌可分開使用,也可同時(shí)使用。物料微?;⑷榛?、混合、調(diào)勻、分散等可于短時(shí)間內(nèi)完成。與物料接觸部位采用不銹鋼(醫(yī)用采用316L材料食品事業(yè)部,內(nèi)表面鏡面拋光,真空攪拌裝置衛(wèi)生清潔,采用符合GMP規(guī)范的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食品事業(yè)部,是*理想的膏、霜生產(chǎn)設(shè)備)。
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